În religia antică grecească și în mitologia greacă, Demetra este zeița recoltei și a agriculturii, care a vegheaza asupra granelor și fertilitatii solului. Echivalentul său roman este Ceres. Desi Demetra este deseori descrisă pur și simplu ca zeița recoltei, ea a prezidat și legea sacră și ciclul vieții și al morții.
Ea și fiica ei, Persefona au fost personajele centrale ale Misterelor din Eleusis care au precedat Pantheonul olimpic. Potrivit oratorului atenian Isocrate, cele mai mari daruri ale lui Demetra pentru umanitate erau agricultura, în special cea a cerealelor, și "Misterele" care dau speranțe mari în această viață și în viața de apoi. Aceste două daruri au fost legate în mod intim în miturile lui Demetra și în cultele misterelor. În Odiseea lui Homer, ea este zeița cu părul blond care separă pleava de grâu. În Hesiod, rugăciunile către Chthonios și Demetra ajuta culturile să crească pline și puternice.
Emblema lui Demetra este macul, o floare roșu aprins care crește printre orz. În Theogonia lui Hesiod, Demetra este fiica zeului Cronos și a zeitei Rhea. La căsătoria dintre Cadmus și Harmonia, Demetra l-a dus pe Iasion departe de ceilalți. Acestia s-au impreunat pe un camp arat de 3 ori din Creta, dand nastere unui fiu, Ploutos. De gelozie, Zeus îl fulgeră pe Iasion. În unele versiuni, Demetra îl pune pe cer, alături de Triptolem, în constelația Gemenii Lui Iasion. Fiica ei pe care a avut-o cu Zeus a fost zeita Persefona, regina lumii de dedesupt.
Casa Demetrei era pe muntele Olimp. De obicei purta o torță, o sabie sau o seceră și călătorea într-o șaretă trasă de doi șerpi zburători. Alte animale și plante sacre erau gecko, porcii, turturicile, barbunii, grâul, orzul, menta (pusă în ciceon, băutură servită în timpul Misterelor) și macul.
